３色たまご焼き たたきごぼうのツナサラダetc

奥から、
サニーレタスと煮豚。
白いごはん
長芋の唐揚げ
シメジ・人参・レンコンのもろみ味噌金平
３色たまご焼き
たたきごぼうのツナサラダ
揚げ茄子のおろし醤油
グレープフルーツジュース

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２段ベッドに 姫系カーテンを。

我が家の娘は2段ベッドの下で寝てます

天蓋をつけるのは無理なので、一番前の部分に姫系のカーテンを ^^
チュールレースに　レースや波道テープを縫いつけたり、ビーズをつけたり。



姫心が育ちますように・・・



優しくなりますように・・・



今日は、娘がクマのぬいぐるみを相手に、初お医者さんごっこしてました。
「こけて、頭を切りました！救急車です??ぶっぶーーー」
「消毒しましょうねぇ??」

(；･ิ口･ิ)

とってもリアルです。
先日、息子がショッピングセンターでふざけてて、転んで頭をうち、１ｃｍほど切りました。
そろそろ抜糸（といっても、ホチキスみたいなクリップで傷を留めてるんです）です。
怪我には気をつけましょう・・・。
引き続き、春休み満喫中です。

鮭の味噌クリームシチュー

＜材料---４人分＞
ジャガイモ･人参・タマネギetcお野菜はお好みで
生鮭　２切れ
クリームシチューの素　８０ｇ
味噌　大さじ２と1/2
水　４００ｃｃ
牛乳　１００ｃｃ

＜作り方＞
生鮭は軽く塩コショウして、フライパンでバター焼きにしておいておく
シチューを作る要領で、野菜を煮込み、素と味噌で味付けする
最後に、バター焼きした生鮭をシチューに入れて、少し煮込むとできあがり

揚げないクイック酢豚

＜材料---４人分＞
豚肉とお野菜　お好みで
【合わせ調味料】
・砂糖大さじ５
・みりん・ケチャップ　各大さじ３
・酢・醤油　各大さじ３と1/2
・いちごジャム大さじ２
・生姜のみじん切り小さじ２
・片栗粉小さじ１

＜作り方＞
・豚肉は食べやすい大きさに切って塩コショウ(分量外）、片栗粉を軽くまぶしておく。
・耐熱容器に、食べやすい大きさに切った野菜を入れてレンジで４?５分加熱する。
・フライパンに油(分量外）を熱して豚肉をこんがり焼いて、合わせ調味料を加えて煮立てる。
・煮立ち始めたら、野菜を加えて煮絡める。


野菜はレンジで前もって火を通して、甘酢あんは、全部の調味料を混ぜておくだけ
すごく簡単なのに、食べ応えのあるおかずです
レシピは、[おいしく食べて毎日元気　50円100円体にいい！おかず応援団]という本に紹介されているレシピです。

おままごと フェルトでケーキ屋san

フェルトで、Cafeとか、ケーキ屋さんが出来るように、小さなパーツを作成中
おままごとキッチンならぬ、おままごと　cafe屋さん・・・・もしくはケーキ屋sanかな。
ボンド乾かし中です

毎朝起きてくると、増えていくパーツに、目を輝かせながら楽しみにしてる娘です。
オレンジスライスと、バナナスライスと　イチゴ。ホイップクリーム。
　
そして、翌日にはこんな感じでボンって増えます^^

特に日曜から月曜にかけては　夜中、BONESやPRISON　BREAKをTVで見てるので、一気に作業が進みます
ε=ヾ(*・∀・)/

キウイは黒ビーズを使って
クリームやイチゴ、ふくらみがあるのは　中に綿が入っているから?
バナナ、メロン、みかんの輪切り、キウイは３重、リンゴは２重に、手芸用ボンドで貼り合わせてるだけです。


メロンは皮を刺繍でリアルに。
キウイ、バナナ、メロンは３重、りんごは２重　フェルトをボンドで貼り合わせてるだけなんです。
イチゴやクリームはふくらみがあるので、中に綿を入れてます。


　

土台のケーキ。
トッピングをのせると、おいしそうなケーキの出来上がりです♪


朝ご飯を早く食べ終わった息子が、大喜びで遊んでます ^^;




後、いろんなドーナツも前々から作ってた分です

抹茶餡で ワッフル

モンテールさんのsweets ３点　レシピモニター当選いたしまして　めでたく企画参加です。
ワッフルの中のクリームに挟みたかったのですが、上手くいかなかったので、添えてます

抹茶餡は、国産極上白練りあんに抹茶を混ぜてつくりました。
白あんが上品な味ですし、抹茶の香りがとてもよいです。

桜茶を添えていただきました。
甘納豆や、あずき、きなことも、クリームがあうと思います。
ぜひお試しください。
　
　
　

長芋のキムチ煮

昨日の晩ごはんのときに作ったスピードメニューです。

この前の、目標７品ね。
全然達成できません　^^;
まぁ、あくまでも目標は高く・・・・


＜材料---４人分＞
・長芋---1/2本
・牛肉---５０ｇ
・キムチ---お好みで
・大根の葉---お好みで
・ダシ---１カップ
・淡口醤油---小さじ１
・酒---大さじ１
・砂糖---大さじ１
　
＜作り方＞
・長芋は皮をめくり、食べやすい大きさに切る。
大根の葉は、細かくきざんでおく。
・鍋にダシと長芋を入れて火にかけ、沸騰したところで牛肉を加える。
アクは丁寧に取り除いてください。
・アクを取り除いたら、すぐに　砂糖・醤油・酒を加えて、キムチも加える。
さっと煮込んで最後に、大根の葉をくわえたら出来上がり。


長芋は、さっと火を通して、食感を楽しんでください。

アスパラ豚肉炒め 酢豚風

＜材料---４人分＞
・アスパラ---２束
・豚肉（こまぎれ）---２５０ｇ
・ローズペッパーやブラックペッパー
【合わせ調味料】
・砂糖大さじ５
・みりん・ケチャップ　各大さじ３
・酢・醤油　各大さじ３と1/2
・いちごジャム大さじ２
・生姜のみじん切り小さじ２
・片栗粉小さじ１
　
＜作り方＞
・アスパラは食べやすい大きさに切り、豚肉も同じように食べやすい大きさに切っておく。
・フライパンで豚肉をいため、火がとおったところで、アスパラも軸の方から加えて炒めていく。
・あわせておいた調味料を加えて、火を通したら出来上がり。
食べる時に、ブラックペッパーやローズペッパーをアクセントにどうぞ ^^

プリムラ･ジュリアン

今日のお庭です。
久々に、カメラを持って庭に出ました?^^

草引きばっちり。すっきりしてる現在です♪
　

フリージアの蕾です

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粉チーズで味付け 揚げジャガ ＆コマ

新ジャガのおいしい季節ですね。
少し小ぶりなものを集めて、綺麗に洗い、皮ごと　巣揚げにしてみましょう?


＜材料---４人分＞
・新じゃが---５００ｇ
・粉チーズ---大さじ１弱
・クレイジーソルト---小さじ１
･揚げ油---適宜
　　
＜作り方＞
・ジャガイモは綺麗に洗って、一口大に切る
・揚げ油を170℃まで温め、ジャガイモを揚げる
・揚げ終わる頃に、火を強めてからっと仕上げ、キッチンペーパーに揚げる
・蝋引きの袋に、粉チーズとクレイジーソルトと揚げたてのジャガイモを入れて　ふって味付け

ふるポテみたいに、袋に入れてふって、味付け

　
　
続きは、お正月以来、よく遊んだコマと、楽天懸賞のリフラーレンsanのコマの話です

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入園グッズ（絵本鞄と防災頭巾座布団）

娘の入園グッズ作りで、絵本袋を作りました

毎日　通園鞄の底に入れて持っていくものなので、コットン。裏生地も表の上の部分に使用した生成り色のコットンです。
　

リボンはブローチになっていて、取り外し可能
ショートケーキのチャーム付き。
　
　　
　　
防災頭巾になる座布団は、キルティングの布で作りました。

ショッキングピンクのフレッシュプリキュア・・・
ありえないセレクションだけど、娘が一番喜んでいるから、まぁよいか・・・と。
今しか使えないですしね ^^;

２重キルティングを折りたたんでるので、厚みは４枚分
見返し部分を縫う時は、ミシンの押さえが必要ないかと思うくらいの厚みです ^^;

↓これは名前部分です

　
　
　
後は、
うがい用コップの袋
着替えを入れる袋
お弁当袋
ランチョンマット２０×２０ｃｍ

スモッグのワッペン、ネームリボン付け
体操服のゼッケン付け
です。
で、息子の給食用の巾着と　体操服いれ。手提げ鞄。
道のりは遠い・・・
でも、作るのが楽しくなったのが、２年前と違うところかな ^^



日曜大工さんは　本日こちら
下書きをして


キリで穴を２つほど開けて、糸のこで


きこきこ???

息子が　必死になりすぎて、左手から汗が吹き出てるようなので布をあててます


で、また穴を開けて、きこきこ
地道な作業で、窓の穴が開きました?


娘のおままごと用の　カフェ屋さんカウンター製作中 ^^
磨いたあと、トレリスとボード２枚を　蝶番でくっつけて、白ラッカスプレーで塗ります。
その後は、カウンターのテーブルをつけたり、トリコロールカラーのカーテンをつけたり。
ドーナツ、ケーキetcの小物も　並行してフェルトで作ってます?


せっかくの春休みなので、子どもたちと普段出来ない事をみっちりと楽しみたいです。
この春、息子は入学。娘は入園。
絞るところはしっかり絞らねば・・・

それはまた後ほど ^^

昨日の晩ご飯

・アスパラとエビのオイスターソース炒め
荒挽きガーリックと荒挽きブラックペッパーたっぷりかかってます
　

・砂肝ともやしの塩コショウ炒め
　

・小松菜と人参と油揚げのおひたし
・茄子の揚げびたし
・レンコンと人参の甘酢煮
・春雨と青梗菜の中華スープ


・・・・
６品ですね
目標宣言してから、半日もたってないのに、７品目達成してませんけど・・・
あくまでも、「目標」なのでね。

^^;

そうそう。食後にフルーツセラピー（ゼリーです）いただきました。
それをあわせたら、７品??♪
なんてね。
いやいや、この前、幼稚園のお友だちのママとお茶をしていてね。
そこで、何品かの話題がでまして。
食べるのが大好きな私でも、７品は作ってないなぁ??毎日７品って、どんな感じかなと思って、してみましたら・・・・半日で挫折。。。


そんな休日は、午前中は食料品、午後はホームセンターに買い物へいってきました。
買ったのは板。蝶番。ラッカスプレー。ミニドア取っ手。
糸ノコ。キリ。３月はハンドメイドに日曜大工。子どもが遊べるもの、せっせかと製作に取り込んでおります。
完成したら、またこちらで^^

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帆立と菜の花のバター醤油蒸し 目標７品目

●帆立と菜の花のバター醤油蒸し
＜材料---2人分＞
揚げジャガイモ---８口
帆立---８個
菜の花---お好みで
バター---大さじ１
醤油---大さじ１弱
　
＜作り方＞
・葉の花は食べやすい長さに切り、スチームケースの底に並べる
・揚げじゃがいもと、帆立を並べたら、上から、バターと醤油をぬる
・５００W４分加熱。その後５分蒸していただきます。

***揚げじゃがいもは昨日の晩ご飯の残りです
菜の花の４分加熱すると、菜の花がとて?も柔らかくなります。歯ごたえを楽しみたい場合は、残り１分のところで加えたほうがよいかもしれません。



●レンコンと人参の甘酢煮　
＜材料---４人分＞
レンコン---大１節
人参---１本
酢---３０ｃｃ
酒---大さじ３
砂糖---大さじ３
淡口醤油---小さじ１
花がつお---１袋

＜作り方＞
・蓮根も人参も薄切りにする。
・鍋に蓮根と酢を入れて火にかけ酢分をしっかりと飛ばします（レンコンが白いままで綺麗に仕上がります）
・途中で人参を加え、お酢がなくなったところで、酒・砂糖・淡口醤油を加えて、煮汁がなくなるまで混ぜ続けます。火をとめたら花鰹をぱらっと混ぜて出来上がり。
　
　

●鯵の南蛮漬け
南蛮酢は、栗原はるみさんの甘酢のレシピです

甘酢（１と1/2カップ分）
みりん１カップ　酢１カップ　塩小さじ１
・鍋にみりんを入れて火にかける
・弱火のまま、半量になるまで煮詰める
・火を止めて、酢・塩を加え　塩を溶かすとできあがり

タカノツメを加えたけど、特に辛くもなく
普通に甘酢に漬けた味になりました・・・
　


●茄子の揚げびたし
●茹で白菜　おかか醤油和え
●大根の炒り煮
●小松菜と人参、油揚げのおひたし



本日からの目標
７品！
３日坊主にもならないような気がします
ヾ(･ω･`;)

今朝、久々に、「動物占い」をしてみました
旦那、娘---ライオン
息子---オオカミ
なんともいえないわ・・・
（そういう私はコジカです♪^^）

スチームケースで 鮭と野菜の味噌蒸し

＜材料---２人分＞
・甘塩鮭---2切れ
・玉ねぎ---1/2コ
・ほうれん草---1/2束
-----
味噌---大さじ２
みりん---大さじ１
酒---大さじ１
淡口醤油---小さじ1/2
　
＜作り方＞
・くし切りにした玉ねぎ・鮭の順番に、スチームケースに入れて、味噌・みりん・鮭・淡口醤油をまぜたタレをかける（大さじ１残しておいてください）
・電子レンジ５００Ｗ４分半加熱した後に、食べやすい大きさに切ったほうれん草と、残りのタレ大さじ１をかけて、５００Ｗ２分加熱する。
５分ほど蒸らした後にあけていただきます^^



ルクエ社スチームケースがとっても役にたってます^^
最近、超多忙です。
卒園前の遊びおさめだったり、娘にフェルトでsweetsままごとセットを作っていたり・・・
↑これは、まだしも・・・・　　　　↑これは、めっちゃ趣味ですけど^^;
時間が出来たら、コメントのお返事＆ブログ巡りを楽しもうと思います。
亀ペースですがおつきあいくださいませ　ｍ(｡≧Д≦｡)ｍ

新作ワッフルケーキ おあじみ会

髪の毛をカットして、軽くパーマをあててきました?
ε=ヾ(*・∀・)/
３，４歳くらいは若返るだろう・・・と思ったけど
期待はずれでした
(￫㉨￩)
それはさておき
　
　
週末おいしくいただいておりました
こちら

おなじみ、ワッフル・ケーキの店エール・エルからの来月のワッフルケーキ。
新ワッフルの詰め合わせです?


　
　
　
上から、
・春うらら
・ピーチショコラ
・つぶいちごプリン

春うららは、桜餡と抹茶と生クリームの組み合わせ
すごく春らしい^^
生クリームに何か混ざっていて、すごくさわやかな味がしたんだけど、それが何かわからず・・・
パパに聞いたけど、もちろんわからず
ってか生クリームに何かが混ざってる事にも気が付かず
"o(-`д´- ｡)

ピーチショコラは、ショコラ生地のワッフルに、生クリームと、黄桃の組み合わせ
これは、どのフルーツでも相性ばつぐんかも。
生の大き目の白桃がゴロゴロ入った感じのが、初夏に出たらいいのにな?^^

つぶいちごプリンは、イチゴの味がしっかりしてて、ぴったり。
イチゴ好きな娘の口に入りました?
　
　
　
・ラズベリーチーズケーキ
・きなこあずき

ラズベリーチーズケーキ
これはしつこくない軽い味でした。

きなこあずき
きなこの味が上品でしっかり主張されていて、つぶあんとの相性がぴったりでした。
これが一番おいしかったです
来月の新ワッフルなので、どれも来月から店頭に並んでいると思われます（たぶん・・・きっと・・・・）

Ｒ．Ｌのワッフルは、ひとつひとつ包装されているので、お花見etc外に持っていっても、手をよごすことなく食べれるから、いいですよねぇ。
おいしかったです?♪　ごちそうさまでしたε=ヾ(*・∀・)/

もち米のエビ団子

＜材料---２人分＞
・もち米---１カップ弱
・むきエビL---１０匹
・レンコン---中１節（１８０ｇ）
・長ネギ・生姜のみじん切り---少しずつ
・塩・醤油・酒---各小さじ1/2
・上新粉---大さじ１と1/2

＜作り方＞
・もち米１カップ弱を１時間、水に浸しておく
・ムキエビは背ワタを取って細かく刻み、酒と塩をまぶしておく
・長ネギと生姜はそれぞれみじん切りに
・レンコンは皮をむいて、おろして、軽く水気を切る

・ボウルに、レンコンと上新粉を入れてしっかりと混ぜる
（ここでしっかり混ぜてないと粉っぽさが残ります）
醤油・長ネギ･生姜・エビも加えて混ぜる
（その時に水気が多くて柔らかいようなら粉量を足してください）
・それを食べやすい大きさに丸めて、もち米をしっかりつける
・圧力鍋に水カップ１強を入れて、油を塗ったナカスの上にエビ団子をのせる

（油を引いておかないと、後でくっついてしまいます、油は少しでいいですがまんべんなく）
・強火にかけて、加圧する。分銅が動き続けるように火を調節して加圧３分。
その後、自然冷却。

＜***＞
エビ団子を丸める時に、水っぽいときは、仕上がりもべたっとした感じになるので、気をつけてください
※圧力鍋がない場合は、セイロで２０分くらい蒸すといいです^^

→ [もち米のエビ団子]の続きを読む

スチームケースで煮込みバーグ

ルクエ社スチームケースを使った簡単メニューです
ブログモニターに当選しました♪
しばらくスチームケースレシピが続くかもしれません・・・
　

■煮込みバーグ
（ハンバーグは、私の手のひらより少し小さいサイズです。）




＜材料---3人分＞
・生ハンバーグ---３個
・小麦粉---少々
・トマトソース---カップ１
（レンジで作る簡単トマトソースレシピはこちら）

＜作り方＞
・焼く前のハンバーグに、軽く小麦粉をはたき、トマトソースとスチームケースに並べる。
・５００Wで、７?８分ほど加熱し、５分蒸らす。

***
今回は写真の奥に写ってる、バジル＆オレガノ入りのトマト煮を利用しました。
レンジから出した時、挽肉から出た脂が浮いてます。
火傷しないように、スチームケースを少し傾けて、その脂だけを捨てました。
　
　
　
　
　
耐熱性のプラチナシリコンのみで出来たスチームケースは、下ごしらえしたまま冷凍・冷蔵も出来て、レンジで温めると、そのまま食卓へ
ヽ(´∀`*)ﾉ
パタパタっと重ねるだけのスチームケースだけど、持ち手の部分もあり、加熱した後も運びやすかったです。

やっぱり関西！道明寺粉で作ろう桜餅

●材料（６個分）
道明寺粉---１００ｇ
熱湯---3/4カップ
熱湯（途中で使う分）---大さじ３
砂糖---２０ｇ
桜茶の塩---ひとつまみ
あんこ---適量
赤色素---適宜
--------------------------
・あんこを、普通サイズ（←適当）に６個丸めておく
・耐熱ボウルに熱湯3/4カップを入れて、赤色素でほどよく色をつける
そこに道明寺粉を加えてラップをして、５分むらす
・１回目●ラップをかけてレンジ５００Wで３分　その後　大さじ２の熱湯を加えてさっと混ぜる
・２回目●ラップをかけてレンジ５００Wで２分　その後　大さじ１の熱湯を加えてさっと混ぜる
・３回目●ラップをかけてレンジ５００Wで２分　その後　取り出したままで５分蒸らす
・熱いうちに砂糖と桜茶の塩を加えて、粒をつぶすように混ぜる

・６等分して、サランラップに置き、あんこを乗せて丸めると出来上がり


桜の葉の塩漬けにくるみます
　
　








　
※コメント欄お休み中です　ｍ(｡≧Д≦｡)ｍ　
続きは今日のご飯たち

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「みんなの子育て徹底リサーチ！」に参加です

参加させていただいている【レシピブログ】の姉妹サイト
わたし×こども。子育てスタイル
がOPENしました。
レシピ・食べた物の覚書の記録としてはじめたブログだったのですが、アイランド（株）のスタッフのみなさんが楽しんでいる＆盛り上げているその雰囲気にひっぱられて、私も登録してみました
ε=ヾ(*・∀・)/

みなさんの子育てスタイルのリサーチ
アンケートに答えてみました。

写真つきで、長いので、折りたたんでます。
追記から、お進みください
　ｍ(｡≧Д≦｡)ｍ




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圧力鍋で簡単煮豚

下茹では
酒１カップ・水１と1/2カップ
ネギの青い部分、生姜の分厚めのスライスと共に　圧力鍋に入れて加圧１０分
翌朝、冷めて固まってる豚の油をとりのぞきます。
煮汁は捨てずに使います。
　
圧力鍋に、
酒１００ｃｃ・濃口醤油大さじ５・ザラメ糖大さじ３・下茹でしたときの煮汁３００ｃｃ
と、下茹でした　豚肉を入れて蓋をセットします

強火にかけて　分銅が動き始めたら　加圧１分　火を止めます
圧力がぬけたところで、もう一度強火にかけて　同じように加圧１分で　火を止めます
圧力がぬけたら、みりん大さじ2を加えて、蓋をあけたまま　煮詰めてください。
煮汁にとろみがついたら　出来上がりです。

(豚の三枚肉800ｇほどで作りました）






キャラ弁当

フランチャイズ