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白雑穀のサラダと 食育の話

2009年01月31日 23:07

風邪菌撲滅して1週間
どんどん食欲が増えてきて(反動か!?)・・・
なるべくヘルシーなものを・・・・と心がけております。
 
子どもや主人と一緒に 私まで おうどんとか、おかゆとかを食べることが多かったので、今は何を食べてもおいしい
ヽ(´∀`*)ノ
少し得した気分です♪
 
 
20090131_01.jpg
先日届いたおためしセット(送料無料)に入ってたおまけ
『お豆と白雑穀ドライパック』をサラダにトッピングしていただきました。
ドライパックなので、開けてそのまんま いただけます。
雑穀はほとんど毎日食べ続けて(ご飯と一緒に焚いてるだけですが) もう5年ほど
大好きです。
このドライパックのもの、ふっくらしてておいしかったです。
20090131_02.jpg
ドレッシングは、セットと一緒についてきた 『Oisix限定 りんごとグレープシードオイルドレッシング』です。
私も、普段からグレープシードオイルを使ってるんですけど・・・
こんなおいしいドレッシングが作れるようになったらいいのになぁ・・・ ^^;


お昼ご飯は、サラダと焼きそばでした。
晩ご飯は、大学芋と、もやし炒め、小松菜となまり節の煮びたし、ご飯。でした。 
20090131_03.jpg

大学芋やもやし炒め。
息子が火の番。
お昼ごはんのときは、娘がエビの殻むきをしてくれたり。
料理のお手伝いをしてもらうと、食欲もUPして、おいしさ倍増みたいです。
m-style99.gif
子どもたちとは、ガーデニングで土いじりをして 一緒にお野菜を育てたり
料理も一緒に作って楽しんだり・・・自然なスタイルで食育も・・・と過ごしてきたのに

息子は 1,2年前までは 自分でもりもり食べない子でした。
食べさせたら結構な分量も食べるのに。
あ、でも、おやつやフルーツは自分でもりもり食べてました・・・。

どこで食育を間違ったのかなと真剣に悩む私に、

「食べさせて?という子に、食べさせてあげるのも、大切な食育だよ」
とブログの友だちがアドバイスしてくれた事もありました。
 
その言葉に心が軽くなって、がんばりすぎないように出来たのかも。
  
  
  
  
 
褒めたり 叱ったり。
頑張って自分で食べたら、工作で作った電車の車両をつなげていこうとか。
眼で見てわかる「がんばり」表を作ったり。
私が「食べさす」のに疲れてしまって、そうじゃない方法を求めすぎて。
がんばらせすぎて、逆に食欲不振に陥らせてしまったり。
 
年長になったくらいから、食事時間がどんどん短くなってきて
今ではあの頃の悩みが嘘みたいです。
 
 
 
あれこれ試したり もがいたりしたから、こうなったのか
それとも、そんなことしなくても、こうなったのか
それは全然わからないけれど
頼もしい限りで。
いっぱい食べてくれる姿を見ると、作った甲斐があったわ???と 元気をもらいます。
 
 
 
 
 
今日のお昼ご飯。
サラダも沢山おかわりしたのに、主人や私よりも、早く食べ終わった息子。
これははじめてです。
娘も残さずに たっぷり食べてます。
 

昨日できなかったことが、今日できるようになってる。
子どもの成長を一番傍で見れるなんて、なんて自分はラッキーなんだ?って いつも感じます。


明日は、今日よりももっともっと素敵な日に・・・

こんなにも、おりこうさんなんだから・・・・
がみがみ叱らずに、ニコニコ過ごそう
( ・Θ・;)ゞ
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コメント

  1. | |

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  2. エリカ | URL | NhUToV4s

    小春ちゃん、おはよー(^^)

    私も基本。ヘルシーな食卓が大好きだから小春ちゃんちみたいなメニューが一番嬉しいな~(^^)
    我が家はお肉好きな方々ばっかりだからね~(汗)

    小春ちゃんのお話。良くわかるよ~!家の娘も本当に食が細くて食事の度にヒステリックになってたもん。。。
    今、考えたら大した事無いのにね~?その時は必死だったんだろうな~。。
    でも色んな方々のお話を聞くようになって、食事のバランスやトータルを1週間区切りで考えるようにしたら凄い気持ちが楽になったのを覚えてるな~。
    今日食べないからダメじゃないんだよね!昨日今日明日で考えたら、ちゃんと食べてるもん。
    それを叱ったら娘にもストレスだしプレッシャーだもんね。

    今は、もう食べるな~ってくらい食べるから笑い話になるけど、食事の事で悩んでいるお母様方がいたら、大丈夫だよ!!って言ってあげたいよね(^^)
    明けない夜は無いもんね!

  3. ayaka | URL | -

    Re: 白雑穀のサラダと 食育の話

    ( ^-^)ノ(* ^-^)ノこんばんわぁ♪
    白雑穀なんてあるんだね~。ほんと小春ちゃんちの食卓は栄養も考えてヘルシーだし、すごいなあ。そんでもって手も抜かず。。。食育は私にはあまりわからないけど、ムリのないように自然と楽しんで食事ができるようになると嬉しいね~。
    私もフルーツボトルの宿題、やらなきゃ~(-。-;)

  4. つづきっち | URL | -

    食育って考えさせられるなー

    良い話だな~今の私にとって。
    そうなんだよねーわかってるんです。
    でもついつい口うるさくいってる私…

    今は野菜を食べさすのに苦労するけど
    きっといつか食べるときが来るんだろうね。
    離乳食や2歳まではモリモリ食べてたし…

    気長に気長に。

  5. まめりえ | URL | -

    Re: 白雑穀のサラダと 食育の話

    小春ちゃん こんばんは
    さっきメールしたけれど 左親指がめっちゃ痛くなってきた^^;
    あと首も泣 舞茸とほうれん草の絞り値でずいぶん違うんだね
    絞りってのを取り説で見たら マニュアルモードってやつで
    変えるみたい その時シャッタースピードとかいうのも一緒に変えたり
    するみたいなんだけれど なにがなんだか( ▽|||)


    雑穀って美味しいよね うちも玄米にいつも何かの雑穀入れてるよ~
    豆が入った雑穀も持ってるけれど 黒豆だからごはんが黒くなる^^;
    白いお豆が入ってるのいいな~

    食育って ほとんど考えたことないわー
    残しても まあいっかあって感じ でもそうやって一緒に育てたけれど
    長女は何でも好き嫌いなく残さず食べる 次女は好き嫌いめちゃ多くてかなり残す
    ってまーったく違う風になってまーすヾ(´▽`;) 双子だからほんと
    全く同時期に同じように育ってきてるのに不思議・・

    まっ なるようになるってことでコラコラヾ(・∀・;)

  6. ■お返事です | URL | -

    ■エリカへ
    うちもそうだよ~
    みんなお肉大好き♪
    (でもお魚出したら、きれい~~に食べてくれるんだけどね^^)
    1週間のくぎりで考えるっていうの、私もだよ~
    私の場合は、だいたい、1,2日だったけど。でも一緒だよね。
    食べムラとか遊び食べはダメだけど、ちゃんと食べていたら・・・・だよね。
    そうそう。大丈夫!大丈夫!!っていってあげたいよね。
     
     
     
    ■ayakaちゃん
    ヘルシーってよくいわれるんだけど、ジャンキーなものも食べたりするんだよ~
    それに、手を抜いている時もいっぱいあるのよ~
    ブログの更新が滞ったら、手を抜いてるなぁ~~って思って(笑
    フルーツボトル、もう食べたかな?おいしかったね~^^
     
     
     
     
    ■つづきっちへ
    一時的に何かを食べなくなる時期ってあるのかもしれないわぁ。
    でも、気にせずに、普通に今までのスタンスで出していたり、親が食べていたら食べるようになるよ^^
    大丈夫~!!!
     
     
     

    ■まめりえちゃんへ
    今さっきメールしたよ~
    マニュアルモードっていっても、そんなにも難しくないよ。
    私は背景がぼけて、メインのお料理がはえるようにする写真が好きだから、そのAvモードで撮影しているの。
    フラッシュOFFよ。
    それで、絞り値(AV)は解放(小さい数値)にして、露出は撮るものの色で調節。
    シャッターの速度は、Avとか明るさで、勝手にカメラが調節してくれているからね。
    手ぶれしないスピードまでは、手で持って撮ってるの。
    ぶれそうなくらいのシャッター速度の場合は、ISO感度を上げてぶれないようにするか、三脚をたててまーす。

    同じように育てていても、全然違う!?
    そうだよねぇ・・・
    元気に育ってくれていたら、それが一番だよね^^

  7. | |

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