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淡口醤油を使ったジャガイモの金平

2009年02月21日 05:18

20090221_01.jpg

<材料---4人分>
・ジャガイモ---中4個
・ゴマ---大さじ2
・ごま油---大さじ1
・淡口醤油---大さじ1
・みりん---大さじ1

<作り方>
・ジャガイモは綺麗に洗い、皮ごと、千切りにして、10分ほど水にさらした後、ザルにあげて 水気をきっておく。
・フライパンにごま油を熱し、ジャガイモを強火でさっと炒め、淡口醤油とみりんで調味する。
・強火のまま炒め合わせ 調味料の煮汁がなくなったら出来上がり
・最後にゴマをまぶして出来上がりです

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コメント

  1. 花 | URL | LjveDjGg

    小春chanおはよ-
    家にあるものでちゃちゃっと出来るっていいね♪
    後1品!欲しい時にいいかも-。
    私にも出来そうだし-i-278

  2. 風 | URL | -

    Re: 淡口醤油を使ったジャガイモの金平

    小春ちゃんヾ( ' - '*)オハヨ♪

    おっ!家で手軽に出来ちゃうメニューで嬉しいわ~♪
    これでサツマイモバージョンにしたらどうなんだろう?
    両方作ってみようかな♪

    TB飛ばしてみるわ~♪

  3. ゆい | URL | -

    Re: 淡口醤油を使ったジャガイモの金平

    小春ちゃん、こんにちは~♪^^

    副菜大好き~♪^^

    小春ちゃんのお料理好き~^^

    ジャガイモを金平にしたことって

    あんまりない気がする~^^

    今度やってみよ~♪^^

    >プランターでブロッコリー凄い^^
    自分で作ると美味しいんだろうな~^^

  4. ゆっこ | URL | -

    Re: 淡口醤油を使ったジャガイモの金平

    小春ちゃんこんにちは~☆
    こういうのあと一品欲しいってときに
    重宝しそうだね^^
    小春ちゃんのお料理って
    ほんとに身体によさそうで
    大好きだよ~。
    楽しい週末をすごしてね。

  5. エリカ | URL | NhUToV4s

    小春ちゃん、こんばんは(^^)

    美味しそう~!!
    じゃがいもってホクホクよりシャクシャクが好きなんだな~(^^)
    家は薄口醤油を常備してないんだ~。普通のお醤油より塩分高いんだよね~??
    お醤油に塩を足して作ってみようかな~。

  6. kyonkyonkyon | URL | -

    Re: 淡口醤油を使ったジャガイモの金平

    さっそく明日のお弁当用に作っちゃいます!

  7. ■お返事です | URL | -

    Re: Re: 淡口醤油を使ったジャガイモの金平

    ■花ちんへ
    おうちであるもので本当簡単に出来るっていいよね。
    これ、ジャガイモ以外でもさつま芋でも大根でも、何でもあうよ~
    ぜひぜひどうぞ~^^


    ■風ちゃんへ
    実は、今さつまいもで作ったのが常備されていたから、なんだかコメント読んで嬉しかったわ~^^
    TB来てないわぁ~~>_<なんでかなぁ~~


    ■ゆいちゃんへ
    ちょっとした1品にいいよねぇ。
    プランター菜園ね。
    やっぱりお日様の光りと、栄養分はたっぷりじゃないといけないよね。
    うちは、お日様あたってはいるけど、一日中・・・じゃないから・・・。
    ヒヨドリが葉っぱ食べに飛んできてます~^^;


    ■ゆっこちゃんへ
    とにかく、品数が増えるように、1,2品・・・・
    切っただけ、茹でただけ、和えただけ・・・とかで手が込んでないものばっかりなんだけどね^^;


    ■エリカへ
    淡口醤油は色が濃口よりも淡くて、甘酒を加えて製造されているの~
    塩分地は濃口醤油よりも少しだけ高いから、少しの量でしっかり味がつくから、だしと組み合わせるとちょうどいいんだよ~^^


    ■kyonkyonkyonちゃんへ
    いらっしゃ~~い^^
    ぜひぜひ作ってみてね~助かるよ~

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