スポンサーサイト

--年--月--日 --:--

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ピーチかぶの 生ハム巻き

2009年05月03日 20:23

20090502_01.jpg
Oisix(おいしっくす)sanのお野菜の中で、私が一番大好きなのが、このピーチかぶです。
梅雨?夏の間は販売されないので、この今が旬です。
皮ごとスライスして、生で食べると、その甘さが本当によくわかります。
いつも、1つめは そのままスライスして いただきます。
2品目は、アレンジするのですが、今回は、甘酢に30分ほどつけて、生ハムをまいてサラダにしました。

mono41.gif



今週のおためしセット(送料無料)には、このピーチかぶが入ってます
ε=ヾ(*・∀・)/

今まで、おいしっくすsanのお野菜を食べた事がない方は、絶対に、この「ピーチかぶ」が入ってるセットがオススメ!!!

(ピーチかぶは、6月から10月までは販売されません。
おためしセットの内容は、毎週木曜に更新されます)



 
 
 
 
レシピ・・・・ってほどでもなく、簡単ですが、覚書は続きです
あと、今日は、 Oixiの連載ブログ(おいしい庭の時間---* ぽかぽか便り)を更新しました。
庭写真も満載ですので、よろしかったら、どうぞ
20090502_09.jpg 20090502_10.jpg 
甘酢・だし甘酢 共に、栗原はるみsanレシピです

●甘酢(1と1/2カップ分)
みりん1カップ 酢1カップ 塩小さじ1
・鍋にみりんを入れて火にかける
・弱火のまま、半量になるまで煮詰める
・火を止めて、酢・塩を加え 塩を溶かすとできあがり

●だし甘酢
甘酢1と1/2カップ 削りガツオ小1袋(3g)
かぶ1株 だし昆布10cm長さ 赤唐辛子2本
・だし甘酢を作る
甘酢と削りガツオを鍋に入れて火にかける
ひと煮たちしたら火を止めて、粗熱がとれたら 削りガツオを濾す
・かぶは食べやすい大きさに切る
・だし昆布は固く絞ったぬれ布巾で拭いて、縦半分に切る
・赤唐辛子は種を取り除く
・だし甘酢に、かぶ・昆布・赤唐辛子を加えて、半日漬けるとできあがり



この甘酢に、スライスした ピーチかぶを30分ほど漬け
生ハムで巻いたあとに、ブラックペッパーたっぷりと、イタリアンドレッシング(市販)をかけていただきました。
大根でも、おいしいオードブル的な1品になります ^^



20090502_02.jpg
おいしい野菜はそれだけでもごちそうになります??^^
ピーチかぶと 塩トマトは 我が家のリピ野菜です♪
スポンサーサイト


コメント

  1. ちるちる | URL | -

    こんばんわ☆

    小春ちゃん、こんばんわ☆

    ピーチかぶ???
    これは初めて聞いたお名前なのですが
    ピーチのように甘みがあるから
    このお名前なのかな?
    それとも形が似てるから??
    まったく関係ないのかしら(笑

    これからoisixさんにジャンプしてきます*
    ステキなGWを・・・

  2. ちょりママ | URL | -

    Re: ピーチかぶの 生ハム巻き

    小春ちゃ~~ん、おはよ~~^^☆

    ん~~すごいおいしそぅだ~~♪
    たべたいぃ・・・たべたいぃ・・・^^
    ピーチかぶ今年も堪能だね♪

    かすみ草ってこんな花が開くのか~~
    あ、ちがう品種なのかな^^
    ネモフィラね、うちも種を巻いて元気に花が咲いたよ~^^
    かわいい花だよね^^
    あ~お庭が素敵だ~
    こんなにわが家は手入れしてないけどね・・・

    よいGWをね~♥

  3. くまくま2 | URL | mQop/nM.

    Re: ピーチかぶの 生ハム巻き

    ピーチかぶというお野菜は初めて聞きましたが、この食べかた私も大好きです~♪
    うちは大根でやってますが・・(笑)今度かぶでやってみようっと。
    甘酢につけて・・ってのもおいしそう・・まねさせてくださいね!

  4. ゆい | URL | -

    Re: ピーチかぶの 生ハム巻き

    小春ちゃん、こんにちは~♪

    前も小春ちゃんの所でピーチ蕪みて

    食べたいな~って思ってたんだ~。

    まだであえてないんだけど^^;

    生ハムと一緒で美味しそう~♪^^

    美味しいお野菜はシンプルがいいよね~^^

    >揚げ玉=天かす、そっかってなっちゃった~笑
    流れ星、ありがと~♪^^

  5. エリカ | URL | NhUToV4s

    小春ちゃん、こんにちは(^^)

    小春ちゃんのところでピーチかぶを見る度に食べたくて食べたくて(笑)

    普通のスーパーとかでは置いてないんだもんね~(涙)
    あ~、甘酢で漬けて…。本当に美味しそう~!!
    ピンクペッパーとかとマリネにしても美味しそうだよね~♪

  6. | |

    管理人のみ閲覧できます

    このコメントは管理人のみ閲覧できます

  7. 風 | URL | -

    Re: ピーチかぶの 生ハム巻き

    小春ちゃんコンバンハ ヾヾ(*^▽^*)〃〃

    ピーチ蕪と生ハムね♪
    これだっけ家族全員OKなメニューやわ♪
    美味しそう~~♪♪

    コナン・・我が家も毎週さ録画!
    ヤッターマンまで録画してるわ!
    コナンって一緒に見てても面白いよね~♪
    引き込まれてまうもんね(笑い)

  8. wacame | URL | -

    Re: ピーチかぶの 生ハム巻き

    ピーチかぶ、ちょマちゃんちで食べさせてもらったことあるよー♪
    生ハム巻いて、あぁ、おいしそう。たくさん食べちゃいそうだぁ。

    >うんうん、わかる。
    ほーんっと、揚げモノはキッチンが汚れるよね。
    もっと食べたいけど、時間のある時しかできないの・・・。

  9. まあこ | URL | -

    小春ちゃん!
    こんばんは(・∀・)ノ

    ピーチかぶ美味しそう!
    ちょっとOISIXさんの定期便はお休みしているのですがこれだけは頼みたくなります。

    綺麗に飾ってあってお洒落になっていますね。

    ↓のがんもどきも試してみたいですよ。
    ひじき入りっていいですねぇ。

    自分でがんもどきもが作れたら嬉しくなりそうですよぉ。

    油を少な目でも良さそうですから作ってみたいレシピになってます。


    ちょっと更新が滞っていますがまたあれもこれも作ってご報告しますね(^^)v


    また遊びにきます!

  10. | |

    管理人のみ閲覧できます

    このコメントは管理人のみ閲覧できます

  11. yui | URL | -

    Re: ピーチかぶの 生ハム巻き

    小春ちゃん、こんばんは☆
    コメントありがとう!!

    ピーチかぶって初めて聞いた~。
    お取り寄せ野菜は新鮮で珍しいものも食べられるんだね。

    それと、OISIXの連載始めたんだね!!
    気づくの遅くてゴメンね~。読ませてもらったよ~。
    相変わらず、丁寧にお庭の手入れしていて、お花もたくさんあって素敵☆
    私ももっと頑張らないとだなぁ~~。
    カスミソウだったら私にも育てられるかなぁ?
    そしたらフラワーアレンジ作る時に、買わずに済みそうだわ^m^

    ***
    スズランの手入れなんて、まったく何にもしてないのよ~。
    元々義父母が住んでいるときから植えてあったものなんだけど、
    年々増えてる気がするわ。。。
    代わりに小さくなってる気もするから、少し間引きとかした方がいいのかな?
    って感じよ。

  12. urara | URL | mQop/nM.

    Re: ピーチかぶの 生ハム巻き

    はじめまして。
    ピーチかぶってなんだろう?と
    興味深く拝見させていただきました。
    とっても美味しそうなお写真ばかり。
    時々遊びにきてもいいですか・

  13. | |

    管理人のみ閲覧できます

    このコメントは管理人のみ閲覧できます

  14. | |

    管理人のみ閲覧できます

    このコメントは管理人のみ閲覧できます

コメントの投稿

(コメント編集・削除に必要)
(管理者にだけ表示を許可する)

トラックバック

この記事のトラックバックURL
http://pokapokabiyori2009.blog63.fc2.com/tb.php/96-5156731d
この記事へのトラックバック

-

管理人の承認後に表示されます



最新記事


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。